Насчет русского - смотря относительно чего. Относительно японского русский конечно посложнее будет, а относительно английского - довольно простой. Грамматика знаменитого искусственного языка "эсперанто", который придумали как раз для того, чтобы его было легко выучить - это фактически русская грамматика, из которой выкинули все падежи, кроме двух.
В английском да, действительно слов больше, чем в любом другом языке в мире. На 500 тысяч слов в английском приходится 350 тысяч слов в русском, 185 тысяч слов в немецком и 100 тысяч слов во французском. Я видела и другие цифры (типа 700 тысяч слов в английском, 500 тысяч слов в русском, 180 тысяч во французском и 150 тысяч в испанском), но соотношения такие же: количество слов отличается в разы.
Насчет французского: русским его легче выучить, чем английский, так как фонетика ближе к русскому (даже не столько ближе, сколько совместима с русской), а фонетика очень важна. Да и слов поменьше будет
